Herramientas en Economía: La Curva del Engel. Por: Francisco Lovaglio Tafuri

Como herramienta empleada en la economía, La Curva del Engel permite identificar los cambios que surgen en una demanda basándose en la premisa del mantenimiento del coste de ese bien, esto cuando surge una variación en el ingreso que recibe un hogar.  Esta herramienta representa la constante relación de la demanda y la renta, la cual se muestra gráficamente a través de dos ejes. 

Según lo anteriormente planteado, la teoría expone que el aumento de ingreso de una familia, la diferencia no va dirigidos a gastos de supermercado, ya que el monto designado no crece proporcionalmente, por el contrario, aumentan los gastos en actividades de ocio. El autor de esta herramienta realizo un trabajo de investigación exhaustivo basándose en dicha observación, teniendo como resultado esta ley.  

Concluyó que una familia de clase media destinaría la mayor parte de sus ingresos a gastos de consumo básicos como alimentos, a diferencia de una familia más acomodad y con mejor estabilidad. Estos resultados no se establecen dentro de la igualdad sino de la proporcionalidad, por lo que sus estudios también se dirigieron al impacto de la agricultura en un país, indicando que si un país se encuentra en desarrollo, el sector agricultor no será prioridad en comparación con otros sectores en torno a la salud y el bienestar. 

La curva de Engel adquiere su significado en todas las situaciones de bienes y servicios, esta sintetiza que, cuando se produce un aumento de ingreso, la diferencia se destina a gatos diversos. Esta ley afirma que mientras se produzcan cambios significativos en la demanda surge una modificación en la renta.